Zoek je een recept voor een hoofdgerecht, een voorgerecht of een ontbijt?
Neem dan snel een kijkje tussen de heerlijke recepten uit De keuken van Liselotte.
Ben je klaar om je culinaire wereld een frisse boost te geven? Dit recept van koolrabi met makreel en lompviseitjes moet je gewoon proberen. Alles zit erin...crunch, zuurtjes en een heerlijke vettigheid...kortom, het ideale voorgerecht. Want wie zegt dat je niet kan...
Omdat de nachten nog behoorlijk afkoelen, lijkt het me zeer op z'n plaats om het recept van dit eenpansgerecht te delen. De overheerlijke geuren van deze gehaktballen zullen niet enkel de buren jaloers maken, maar wekken zelfs de interesse op van pubers die je normaal...
Vroeger werd me altijd gezegd dat je niet met eten mocht spelen. Toch gaan we dat dit keer doen door de traditionele saté en pindasaus in een culinaire speeltuin te stoppen met een verrassende twist op deze klassieker als gevolg. Voor mij een ideaal en speels...
In de familie van de kolen zal de spitskool niet de populairste zijn van de bende. Hoog tijd om deze ondergewaarde kool een behoorlijke make-over te geven door er flink wat misoboter aan toe te voegen. Want enkel peper en zout zullen niet volstaan om deze groente wat...
Vandaag deel ik het lievelingsgerecht van mijn vader. Jammer genoeg kan ik het voor hem niet meer klaarmaken en blijft er slechts wat nostalgie over. Voor deze schotel had ik hem vast en zeker uit zijn bed mogen halen. We maken lamsbout uit de oven. Nee, geen waslijst...
Vandaag gaan we gnocchi bakken. Ja...die schattige aardappelkussentjes die je meteen een schuldgevoel geven over het aantal koolhydraten dat je gaat verorberen. Ach ja...maar wie heeft zich nog nooit schuldig bevonden aan het verslinden van een pak gnocchi tijdens het...
Stel, je komt straks thuis van je werk en je hebt zin om iets lekkers Italiaans te eten. Maar in plaats van je te laten verleiden om een pizza te bestellen besluit je de chef-kok in jezelf naar boven te halen. Deze Italiaanse klassieker is zo eenvoudig klaar te maken...
Dit hartverwarmend stoofpotje combineert botermalse stukjes kalkoen met aromatische paddenstoelen en een volle, rijke rode wijnsaus. De smaken ontwikkelen zich langzaam tijdens het koken, wat zorgt voor een diepe en complexe smaak. Perfect voor deze koude winterdagen...
Indiase boterkip of "butter chicken", is een iconisch gerecht dat zijn oorsprong vindt in de rijke culinaire traditie van India. Dit romig en smaakvol gerecht combineert malse stukken kip met een rijke tomaten-botersaus doordrenkt met aromatische specerijen zoals...
Graag had ik je aangemoedigd om jezelf en de gasten te verwennen met dit onweerstaanbaar dessert. Wat dacht je van een schepje romig, nootachtig pistache-ijs maar dan met een verrassende twist? De combinatie van de zijdezachte textuur van het ijs, de subtiele diepte...
Het is herfst, bijna winter in het bos, de kleuren van de bladeren benaderen hun donkerste tinten en vormen een weelderig tapijt dat de bodem bedekt als een warm deken. Een deken dat doorprikt wordt door zwam & paddenstoel. Samen met spar en den zijn zij weer de...
Als tweede feestgerecht wil ik jullie met ongelofelijke overtuiging aansporen om deze carpaccio van rode biet op tafel te zetten. Geloof me als ik zeg dat ik al menig rode biet hater heb bekeerd met dit bordje. De carpaccio dresseer je al op voorhand op de bordjes en...
De feestdagen komen dichterbij en daarom maakte ik voor Sublimix vier toffe gerechtjes die perfect zijn om tijdens deze dagen op tafel te toveren. Wat ik persoonlijk belangrijk vind, is dat niet enkel de gasten kunnen genieten van een culinair festijn maar ook de...
Op het menu vandaag staat een oerklassieker. In het rijtje van stoofvlees met friet, witloof met hesp en kaassaus mag ook de vol au vent of videe zeker niet ontbreken. Niet de snelste maar wel de lekkerste methode blijft toch om even de moeite te nemen om verse...
Zoals beloofd is hier mijn recept voor bloemkoolrisotto met paddenstoelen en kwarteleitjes. Dit overheerlijk gerecht combineert romige comfortfood met gezonde ingrediënten. De kwarteleitjes maken dit bordje dan weer visueel sterk en brengen wat extra luxe. Zorg dat de...
Dat saffraan en rijst het goed kunnen vinden doet ons niet echt met verstomming staan. Zonder de oma's te willen choqueren wil ik het deze keer toch over een andere boeg goeien en de bruine suiker in de kast laten staan. Vandaag gaan we de net iets hippere toer op en...
Rode biet. Eén van mijn favoriete knolgroenten. Een heerlijk veelzijdig product waar je alle kanten mee op kan. Toch zijn er nog veel mensen die er niet gek op zijn, maar met dit recept garandeer ik je dat we de laatste twijfelaars over de streep trekken! De bietjes...
Een paar dagen geleden werden de laatse peren van mijn boompjes geplukt. Maar wat doe je met zoveel peren als de kelder nog vol chutney en confituur staat van vorig jaar?! Dit najaar heb ik dan ook gekozen voor de uitdeelmethode. Ook voldoening gevend en net iets...
Krijg je graag als eerste mijn nieuwe recepten te zien? Schrijf je dan snel in op mijn nieuwsbrief en krijg de nieuwste recepten in je mailbox!
