Vandaag geen standaard pasta met tomatensaus maar een luxe combinatie van asperges, mousseline, overheerlijke daslookolie en crunchy guanciale. De olie is super makkelijk te maken en geeft het gerecht wat extra ballen. Het vergt een klein beetje geduld (ja, dat...

Omdat de nachten nog behoorlijk afkoelen, lijkt het me zeer op z'n plaats om het recept van dit eenpansgerecht te delen. De overheerlijke geuren van deze gehaktballen zullen niet enkel de buren jaloers maken, maar wekken zelfs de interesse op van pubers die je normaal...

Vandaag deel ik het lievelingsgerecht van mijn vader. Jammer genoeg kan ik het voor hem niet meer klaarmaken en blijft er slechts wat nostalgie over. Voor deze schotel had ik hem vast en zeker uit zijn bed mogen halen. We maken lamsbout uit de oven. Nee, geen waslijst...

Stel, je komt straks thuis van je werk en je hebt zin om iets lekkers Italiaans te eten. Maar in plaats van je te laten verleiden om een pizza te bestellen besluit je de chef-kok in jezelf naar boven te halen. Deze Italiaanse klassieker is zo eenvoudig klaar te maken...

Dit hartverwarmend stoofpotje combineert botermalse stukjes kalkoen met aromatische paddenstoelen en een volle, rijke rode wijnsaus. De smaken ontwikkelen zich langzaam tijdens het koken, wat zorgt voor een diepe en complexe smaak. Perfect voor deze koude winterdagen...

Indiase boterkip of "butter chicken", is een iconisch gerecht dat zijn oorsprong vindt in de rijke culinaire traditie van India. Dit romig en smaakvol gerecht combineert malse stukken kip met een rijke tomaten-botersaus doordrenkt met aromatische specerijen zoals...

Het is herfst, bijna winter in het bos, de kleuren van de bladeren benaderen hun donkerste tinten en vormen een weelderig tapijt dat de bodem bedekt als een warm deken. Een deken dat doorprikt wordt door zwam & paddenstoel. Samen met spar en den zijn zij weer de...

Op het menu vandaag staat een oerklassieker. In het rijtje van stoofvlees met friet, witloof met hesp en kaassaus mag ook de vol au vent of videe zeker niet ontbreken. Niet de snelste maar wel de lekkerste methode blijft toch om even de moeite te nemen om verse...

Een paar dagen geleden werden de laatse peren van mijn boompjes geplukt. Maar wat doe je met zoveel peren als de kelder nog vol chutney en confituur staat van vorig jaar?! Dit najaar heb ik dan ook gekozen voor de uitdeelmethode. Ook voldoening gevend en net iets...

Ondertussen zijn we wel zover dat varkenswangen bij menig hobbykok op tafel hebben gestaan. Allicht ontbrak hier de gedweepte combinatie met peperkoek niet. Daarom wil ik het even over een andere boeg gooien en dit super sappig stoofvlees op een meer gedurfde manier...

Laat je vandaag verleiden door de heerlijke geur van prei en gehaktballen die uit je oven komt. Ben je een liefhebber van hartige maaltijden, een fan van kaas, of gewoon op zoek naar een nieuwe favoriete ovenschotel...dit recept zal zeker aan je verwachtingen voldoen....

Vandaag blijven we lekker in de winterse sfeer met deze sappige gehaktballen in een decadente portosaus. De smaken zijn zo intens dat het wel eens zou kunnen zijn dat je smaakpapillen een staande ovatie geven. Ben je ook klaar om een reeks complimenten in ontvangst te...

Laten we eerlijk zijn...op een sneeuwachtige maandag verdienen we wel wat extra comfort. Dit kalkoenstoofpotje is als een warme knuffel op een bord die je van binnenuit verwarmt. Maak dus snel je innerlijke chef-kok wakker en duik in de keuken!Ingrediënten voor dit...

Why would you change a winning team?! In dit recept combineren we kip, dragon, mosterd en prei. Vernieuwend? Nee...maar zo goe mannekes...🤤🤤🤤 Comfortfood komt, zoals champagne, dan ook nooit ongelegen. 😃Ingrediënten voor dit recept 1 kg kippendijfilets boter 3 uien 2...

December dient zich alvast winters aan als ik zo door het raam kijk. Tijd dus om het binnen extra gezellig te maken. En wat straalt er nu meer gezelligheid uit dan een tajine op het vuur te zien staan? Uiteraard kan je het hierbij laten maar een eventuele optie is ook...

Vorig weekend werd ik uitgenodigd bij vrienden. Niet enkel het gezelschap was subliem maar ook werd er heerlijk koolhydraatarm gekookt. Dit inspireerde mij om nog eens een gerecht te maken dat perfect past in een keto dieet zonder in te boeten aan smaak. Integendeel...

Dit waanzinnig lekker recept ging ik nog met jullie delen. Druk het af, schrijf het over, neem een screenshot...maar alstublieft...maak dit klaar!! Pure verwennerij voor je smaakpapillen en alle kleurtjes op dit bord stemmen zelfs de meest vastgeroeste pessimist...