Liselotte’s recepten

Zoek je een recept voor een hoofdgerecht, een voorgerecht of een ontbijt?
Neem dan snel een kijkje tussen de heerlijke recepten uit De keuken van Liselotte.

Vis

Categorieën

Torentje van rode biet en gerookte zalm

Torentje van rode biet en gerookte zalm

De komende dagen mogen we genieten van zomers weer en misschien zoek je wel wat culinaire inspiratie. Dit kleurijk torentje oogt niet enkel vrolijk en zomers maar de smaken en texturen zijn ook perfect in balans. Zorg ervoor dat de rode biet nog wat bite heeft zodat...

Crispy sushi met tonijn

Crispy sushi met tonijn

Ben je ook zo'n fan van sushi, maar wil je wel eens iets anders uitproberen dan de klassieke sushi-rollen? Deze heerlijke variant combineert de zachte textuur van de rijst met een knapperige buitenkant, waardoor elke hap een feestje voor je smaakpapillen is. Ik...

Soepje van knolselder en coquille

Soepje van knolselder en coquille

Soep mag zeker niet ontbreken tijdens de feestdagen. Je kan deze gang perfect op voorhand maken zodat jij die avond gezellig bij de gasten kan vertoeven. Probeer het soepje wel wat te pimpen. Hier werk ik ze af met coquille, paddenstoeltjes, amandelschaafsels en...

Brioche met kingkrab en limoen

Brioche met kingkrab en limoen

De definitie van "de eerste indruk": De manier waarop je over iets of iemand denkt als je er nog niet veel over weet. Wel...met dit hapje ga je de lat meteen hoog leggen ook al is het super makkelijk te maken. Dat moeten de gasten natuurlijk niet weten...🤫 Het is niet...

Zalm mi-cuit met groene asperges en waterkers

Zalm mi-cuit met groene asperges en waterkers

Dit voorgerechtje kan ik jullie echt aanraden als je nog eens bezoek krijgt. Je kan elk component perfect voorbereiden zodat je enkel nog de borden moet dresseren als de gasten aan tafel zitten. Wedden dat je met zo'n bordje gaat scoren?! Het ziet er nu eenmaal...

Zuurdesemtoast met mosselen en chorizoboter

Zuurdesemtoast met mosselen en chorizoboter

Dit is een receptje dat je zeker eens moet uitproberen. Het is namelijk next level lekker! Krokante toast van zuurdesem, mosselen, venkel en chorizoboter. De textuur van de boter doet een beetje denken aan een Franse rillettes en de combinatie van smaken hebben zich...

Witloof-bonensoep

Witloof-bonensoep

Op zoek naar een minder alledaags soepje om te scoren bij je gasten? Probeer dan deze witloof-bonensoep uit. De smaken zijn een perfecte match, de kaas maakt het rijkelijk en de zalm wat feestelijk. Je zou het soepje ook kunnen combineren met ham of chorizo of ze...

Coquilles met prei en curry-hollandaisesaus

Coquilles met prei en curry-hollandaisesaus

"Coquilles brengen meteen een feestelijke sfeer op ieders bord. De cuisson is echter zeer belangrijk; coquilles dienen namelijk kort maar heet gebakken te worden. Anders worden ze taai. Daarom zijn ze perfect om met Cuissana klaar te maken. Cuissana kan immers een...

Zalmtartaar

Zalmtartaar

"Deze zeebaars met asperges en paprikasalsa is volgens mij de perfecte start van een bbq met vrienden. Een swingend muziekje op de achtergrond en een lekker glaasje rosé in de hand. Frisse smaken en niet te zwaar… Ideaal als de avond nog wel een tijdje door mag...

Scampi met venkel en Sambuca

Scampi met venkel en Sambuca

Dit recept voor scampi met venkel en Sambuca is speciaal voor een klant in Mol. Ze vroeg me om een leuk gerechtje met scampi, dus bij deze Ik maak dit receptje al een paar jaar. Het is echt verrukkelijk. Ik geef de scampi's meestal als voorgerecht met een stukje brood...

Zalmtartaar met avocado, mango en korianderolie

Zalmtartaar met avocado, mango en korianderolie

Deze zalmtartaar met avocado, mango en korianderolie is zo lekker dat je 'm zal willen eten als hapje, voorgerecht én hoofdgerecht. Zorg voor vis van topkwaliteit! Ingrediënten voor dit recept 400 g zalmfilet (in kleine blokjes) 100 g mango (in kleine blokjes) 30 g...

Categorieën

Krijg je graag als eerste mijn nieuwe recepten te zien? Schrijf je dan snel in op mijn nieuwsbrief en krijg de nieuwste recepten in je mailbox!