Zoek je een recept voor een hoofdgerecht, een voorgerecht of een ontbijt?
Neem dan snel een kijkje tussen de heerlijke recepten uit De keuken van Liselotte.
Na een deugddoende vakantie in Italië, waar pizza, pasta en gelato blijkbaar als volwaardige voedingsgroepen tellen, werd het tijd om de week weer nét iets gezonder in te zetten. Niet omdat ik ergens spijt van heb — absoluut niet — maar omdat mijn lichaam stilaan...
Gevulde tomaatjes met kruidig gehakt, gegratineerde feta en frisse citroenzeste. Ze zien er onschuldig en schattig uit dat je denkt "ik neem er maar ééntje" maar zijn zo lekker dat je dan plots met een verbaasde blik en enig ongeloof naar een lege schaal zit te...
Wil je indruk maken op je tafelgenoten zonder 3 pannen op het vuur, een identiteitscrisis en een keuken die naar stress ruikt?! Dan is dit jouw moment. Gerookte eendenborst doet al 80% van het werk (danku kant-en-klare luxe), en jij doet de rest met mango, avocado,...
Op het menu vandaag een klassieker die zich afvroeg of hij niet toe was aan een make-over. Het vertrouwde flinterdunne kalfsvlees, romige tonijnsaus die je het gevoel geeft dat je op vakantie bent aan de Italiaanse kust....maar dan met een crunchy upgrade die niemand...
Vandaag een soep die niet enkel je smaakpapillen verwent maar ook je ziel verwarmt. Deze heldere venkelsoep met paprika, gnocchi en witte boontjes is een perfecte balans tussen edele verfijning en pure voldoening. De boontjes geven de soep een voedzame bite terwijl de...
Dit receptje heb ik uitgewerkt toen ik midden in een ketokuur zat. Een overvloed aan smaken maar ondertussen toch zeer low-carb. De portobello heb ik gevuld met kalkoengehakt, Italiaanse kruiden en olijfjes met als extra ondersteunig een fluweelzachte crème van...
Hier is jouw ultieme redding op een een druilerige dag. Mijn Soto Ajam is zo kleurrijk dat je haast je zonnebril nodig hebt. Ook de verschillende texturen maken van elke hap een feestje. Het zachte ei smelt bijna op je tong, de malse kip valt zo uit elkaar en de...
De zon schijnt volop en ik wou een gerechtje maken dat helemaal past om op een dag als deze te eten. Mijn sateetjes met crème van rode biet en edamameboontjes bieden zowel een gastronomische beleving alsook een waar kleurenspektakel. Zeg nu zelf...hier word je toch...
Vroeger werd me altijd gezegd dat je niet met eten mocht spelen. Toch gaan we dat dit keer doen door de traditionele saté en pindasaus in een culinaire speeltuin te stoppen met een verrassende twist op deze klassieker als gevolg. Voor mij een ideaal en speels...
Op het menu vandaag staat Larb Gai. Moest uw Thais een opfrissingsbeurt kunnen gebruiken help ik u graag op weg. Larb Gai is een pittige Thaise salade gemaakt van kippengehakt op smaak gebracht met verschillende kruiden en specerijen. Je kan deze dish als voorgerecht...
Ga jij dit weekend je vrienden en familie eens verwennen met een heerlijke paasbrunch? Deze bladerdeegtaartjes met asperges, ricotta en kwartelei maak je in een mum van tijd en steken sowieso ieders ogen uit. Je kan deze cuties perfect op voorhand prepareren zodat ze...
Nog een overheerlijk recept dat ik met jullie wil delen deze periode. Ik besef maar al te goed dat deze dagen van culinaire ontbering echt smeken om eens iets rijkelijks, stevig en copieus achter de kiezen te steken. Daarom deze mousse van beenham afgewerkt met frisse...
Tomatenroomsoep met balletjes...hét voorgerecht uit de jaren 80 dat de tand des tijds goed heeft doorstaan. Want zeg nu zelf...deze klassieker geraak je toch nooit beu?! Dit recept is ineens voor een flinke ketel want tomatensoep maak je natuurlijk niet voor slechts 4...
Vandaag een gerechtje geïnspireerd op een recept in het Delicious magazine van deze week. Ik had namelijk nog een cavaillon in de fruitschaal liggen en maakte er dit zomers bordje mee. Het is een heel crunchy gerecht en het zoete van de meloen gaat geweldig samen met...
"Ik ben echt gek op risotto. Maar mijn weegschaal is daar minder blij mee... Daarom maakte ik deze overheerlijke, “kilovriendelijke” versie. Deze bloemkoolrisotto met champignons kan je serveren als hapje, voor- of hoofdgerecht. Maak dit receptje zeker ook eens met...
Met deze nachos uit de oven ben je alvast van één ding zeker: je gasten zullen hun ogen wijd open trekken als je deze blikvanger op tafel zet. Verse guacemole, smaakvol gehakt en een onweerstaanbare cheddarsaus... Zelfs de mensen die altijd op hun lijn letten, kunnen...
Pizza plukbrood kan als aperitiefhapje zeker tellen. Want ja: het is echt zo lekker als het eruit ziet! Ik kan je garanderen dat iedereen er dol op is, behalve dan die ene vriend(in) die al even een streng dieet aan het volgen is ;-). Het is de bedoeling dat je dit...
Dit receptje voor gevulde portobello met gehakt vind ik zo leuk om met jullie te delen. Het is ongelooflijk lekker én het is ook nog eens makkelijk om te bereiden. Als je de Aziatische keuken wel weet te pruimen, dan is het een must om dit gerechtje eens uit te...