Dat saffraan en rijst het goed kunnen vinden doet ons niet echt met verstomming staan. Zonder de oma's te willen choqueren wil ik het deze keer toch over een andere boeg goeien en de bruine suiker in de kast laten staan. Vandaag gaan we de net iets hippere toer op en...
Liselotte’s recepten
Zoek je een recept voor een hoofdgerecht, een voorgerecht of een ontbijt?
Neem dan snel een kijkje tussen de heerlijke recepten uit De keuken van Liselotte.
Veggie
Asperges met bieslooksaus en kwarteleitjes
Omdat het niet altijd ingewikkeld hoeft te zijn, presenteer ik hier mijn kortse recept ooit. Maar geef toe...wat een aantrekkelijk voorgerechtje om aan je gasten voor te schotelen. Belangrijk is dat je de asperges niet te gaar kookt en dat de eitjes een mooi krokant...
Gestoomde aubergine met pittige sojadressing
Aubergines zijn voor mij één van de lekkerste groenten vanwege hun unieke smaak. Wanneer ze goed worden bereid hebben ze een romige en zijdezachte consistentie waar ik niet aan kan weerstaan. Er zijn verschillende kookmethodes voor deze cuties zoals bakken, grillen of...
Tarte tatin van witloof en blauwe kaas
We kunnen duidelijk spreken van een klein geluksmomentje als je deze taart omdraait. Een blinkende, kleverige tarte tatin die jouw naam roept. Ik daag je uit om hier maar één stuk van te eten!! Sowieso ga je falen...😅Ingrediënten voor dit recept boter 8 stronkjes...
Uientaartjes met geitenkaas en tijm
In maart wil ik jullie graag inspireren met enkele vegetarische recepten. Dit uientaartje maak ik wel eens als ik veel gasten krijg. Je kan de bodems op voorhand afbakken en ook de vulling maak ik vooraf. De zoetzure uien combineren perfect met geitenkaas maar als je...
Pannenkoekjes met spinazie en courgette
Et voilà, daar zet je dan plots deze groene pannenkoekjes op tafel. Zeg nu zelf...toch vééééél mooier dan onze welbekende bleke variant. 😜 Je serveert deze blikvangers met een frisse toets van zure room en limoen. Oh yes...don't mind if i do...🤤 Ingrediënten voor dit...
Torentje van stokbrood, vijg en geitenkaas
We zitten midden in het seizoen van de vijgen...hoog tijd dus om hier een lekker en snel hapje mee te maken. Vijgen en geitenkaas zijn al langer goed bevriend. De granaatappelmelasse geeft dan weer een zoetzuur tintje aan het hapje. Je zou hiervoor ook balsamicocrème...
Plaattaart met zoete aardappel, feta en rode biet
Als kind kon ik niet bekoord worden door rode bietjes...nu ben ik er verzot op. Ze zijn niet enkel super gezond maar zien er ook prachtig uit. Net zoals in dit kleurrijk gerechtje waar ik ze combineer met zoete aardappel en feta. What's not to love?! Deze plaattaart...
Risotto met bospaddenstoelen
Risotto...what is not to love? Eén van mijn favoriete bereidingen is deze met paddenstoelen. Daar ben ik zoooo verzot op! Naar mijn smaak moet een risotto heel smeuïg zijn. Daarom giet ik beetje per beetje de bouillon bij de rijst en blijf ik veel roeren. Op die...
Sterretjes van bladerdeeg, geitenkaas en rode ui
Dit feestelijk hapje is super leuk om samen met je kids te maken. Laat hun alvast de sterretjes uitsteken terwijl jij aan de uienkonfijt begint. Bak de bladerdeegkoekjes gerust op voorhand en bewaar ze in een gesloten vershouddoos tot het serveren. Zo blijven ze mooi...
Aubergine met feta
"Deze aubergine met feta is één van mijn favoriete manieren om aubergines klaar te maken. Ik serveer het meestal als bijgerecht maar het is ook leuk als voorgerecht. Het vruchtvlees is heerlijk crèmig en krijgt een enorme smaakboost door de feta en de kruiden. Za’tar...
Gevuld Marokkaans brood met zwarte olijventapenade
De olijventapenade is zo lekker dat ik er in het recept voor gezorgd heb dat je genoeg over hebt voor de volgende dagen. Vergeet ook zeker je Marokkaans brood niet voor te bakken. Zo blijft je bodem lekker krokant.Ingrediënten voor dit recept 250 g zwarte olijven 4...
Auberginewaaier
Deze week starten we helemaal top met deze aubergine ovenschotel. Lekker veggie en ook nog eens low-carb! Laat die weegschaal morgenvroeg maar komen. Of ja…toch maar niet Vanavond genieten wij in ieder geval van een overheerlijk groentebordje!Ingrediënten voor dit...
Bruschetta al Pomodoro: de zon op je bord
Bruschetta al pomodoro is een van die voorgerechten waarmee je iedereen plezier doet. Wat olijfolie, look en tomaten op een krokant broodje, et voilà: een rasechte Italiaanse klassieker die fris en rijk aan smaak is. Buon appetito!Ingrediënten voor dit recept 4 mooie,...
Krijg je graag als eerste mijn nieuwe recepten te zien? Schrijf je dan snel in op mijn nieuwsbrief en krijg de nieuwste recepten in je mailbox!