Zoek je een recept voor een hoofdgerecht, een voorgerecht of een ontbijt?
Neem dan snel een kijkje tussen de heerlijke recepten uit De keuken van Liselotte.
In deze stoofpot gebruik ik miso. Dit is een Japanse smaakmaker en een echte umami explosie. Het is een gefermenteerd mengsel van sojabonen, rijst of gerst, zout en koji (schimmel). Ondertussen kan je miso in de meeste warenhuizen krijgen. Hier gebruik ik deze pasta...
Als hoofdgerecht voor deze feestdagen koos ik voor eendenborst. De gaartijd is heel gemakkijk te controleren mits gebruik van een kerntemperatuurmeter. De groentjes kunnen perfect op voorhand geprepareerd worden zodat je ze enkel nog even hoeft aan te stoven. De...
Het cliché zegt dat wanneer we iets goed te maken hebben, we dit best met bloemen doen. I beg to differ! Als je iets goed te maken hebt doe dat dan alstublieft met deze stoofpot. Het zal een zalvende werking hebben op elk bitsig gesprek en gaat zonder twijfel de...
Hoe cool is deze foto!! Zeg nu zelf...dit wil je toch eten!! 😂 De balletjes zijn gevuld met mozzarella en de saus is gemaakt van broccoli, Boursin en walnoten. Love this one!! Ingrediënten voor dit recept 600 g gehakt 1 el fijngehakte peterselie 1 eidooier 1 kl...
Vandaag op het menu...het stoofvlees van de Hongaren! Deze stoofpot zal je troost bieden in deze koude herfstperiode en je de nodige kracht geven om het vol te houden tot de lente. 😜 Vergeet er zeker de zure room niet bij te serveren...dit is immers geen detail of...
Wat ben ik blij om dit recept met jullie te kunnen delen. Deze saus van boerenkool is echt zooo verschrikkelijk lekker. Please try this one!!! Ingrediënten voor dit recept ½ kg boerenkool (fijngesneden) 30 g pijnboompitten 100 parmezaanse kaas + wat extra voor de...
Mijn liefde voor stoofpotjes zal ondertussen geen geheim meer zijn. Ik hou van de warme huiselijkheid wanneer er zo'n pot staat te pruttelen en heel de keuken vult met lekkere geurtjes. Voor vandaag deel ik graag dit recept voor kip in rode wijn en zwarte bonensaus...
Een aardappeltortilla zal wellicht één van de meest gekende Spaanse gerechten zijn. We bestellen deze wel eens in ons favoriet tapasrestaurant maar persoonlijk eet ik deze rijkelijke omelet het liefst als lunch. Niet heet, niet koud...maar lauw! Leg er als side dish...
Staat bij jullie de verwarming al aan? Zo niet is dit het perfecte gerecht om het lekker warm te krijgen. Een huiselijke ovenschotel die smeuïg is vanbinnen en afgewerkt wordt met een knapperig kaaskorstje. Koude maanden vragen nu eenmaal naar warme gerechten. ...
Botermalse kip, knapperige groentjes, romige currysaus en zoete ananas. Een simpel doordeweeks gerecht waar iedereen fan van is hier aan tafel. Moest er nog wat van overblijven kan je het de volgende dag meenemen als lunch. Veel beter dan een boterham met kaas....
Vandaag maken we de hotdog weer helemaal trendy met deze luxe variant. De groentjes heb ik gemarineerd maar ze blijven krokant en het sausje op basis van sriracha geeft een licht pikantje op het einde. Hier wil je toch gewoon je tanden in zetten!!Ingrediënten voor dit...
Op deze zonnige dag inspireer ik jullie graag met deze rijkelijke salade. De perzik combineert zalig met de geitenkaas en ham. De pistachenootjes zorgen dan weer voor wat extra crunch. Zin gekregen in deze zomerse lunch?Ingrediënten voor dit recept 2 rijpe avocado’s...
Bijna 1 september...opnieuw wat regelmaat in de keuken. Deze lekkere pasta vraagt niet veel van je tijd en is toch weer eens iets anders dan de typische bolognesesaus. In de saus zit onze bospaddenstoelensoep verwerkt. Deze combineert heel goed met de geroosterde...
Giouvetsie is een gekende Griekse stoofpot met overheerlijke specerijen. In dit recept maak ik deze met rundsvlees maar je kan ook perfect lamsvlees of kip gebruiken. Wat wel typisch is aan dit gerecht is dat je de orzo (griekse pasta) in de saus laat meegaren. Over...
Met dit recept gaan we de Griekse toer op. Voor de saus gaan we aan de slag met venkel, ouzo en geroosterd venkelzaad. Voor de frisse toets werk ik de potjes af met feta. Je kan dit gerechtje perfect als voor- of hoofdgerecht serveren. Hou je van extra spicy? Gebruik...
Met een kleine knipoog naar de caesar salade serveren we vandaag deze lentesalade met asperges, kip en currydressing. Een lichte lunch boordevol knapperige groenten en een rijkelijke dressing. Ideaal als je nog een restje asperges van de vorige dag zou overhebben. Als...
Pasta met gehaktballetjes...altijd een winnaar! Mijn zoon houdt niet van witloof maar deze keer heb ik geen klachten gehoord...integendeel. Dit eenpansgerecht maak je super snel klaar en vergt geen kunde. Ideaal om snel in elkaar te flansen op een drukke...
Wat me opvalt in supermarkten is dat ze daar meestal heel mager stoofvlees verkopen. Doe jezelf een plezier en laat je adviseren door een goede slager. Zorg dat aan het vlees voldoende vet zit. Alleen dan zal je ook lekker en mals vlees krijgen. Het vet bak en stoof...
Krijg je graag als eerste mijn nieuwe recepten te zien? Schrijf je dan snel in op mijn nieuwsbrief en krijg de nieuwste recepten in je mailbox!