Liselotte’s recepten

Zoek je een recept voor een hoofdgerecht, een voorgerecht of een ontbijt?
Neem dan snel een kijkje tussen de heerlijke recepten uit De keuken van Liselotte.

5. Hoofdgerechten

Categorieën

Kip met currysaus en ananas

Kip met currysaus en ananas

Botermalse kip, knapperige groentjes, romige currysaus en zoete ananas. Een simpel doordeweeks gerecht waar iedereen fan van is hier aan tafel. Moest er nog wat van overblijven kan je het de volgende dag meenemen als lunch. Veel beter dan een boterham met kaas....

Hotdog met crunchy groentjes en sriracha

Hotdog met crunchy groentjes en sriracha

Vandaag maken we de hotdog weer helemaal trendy met deze luxe variant. De groentjes heb ik gemarineerd maar ze blijven krokant en het sausje op basis van sriracha geeft een licht pikantje op het einde. Hier wil je toch gewoon je tanden in zetten!!Ingrediënten voor dit...

Giouvetsie

Giouvetsie

Giouvetsie is een gekende Griekse stoofpot met overheerlijke specerijen. In dit recept maak ik deze met rundsvlees maar je kan ook perfect lamsvlees of kip gebruiken. Wat wel typisch is aan dit gerecht is dat je de orzo (griekse pasta) in de saus laat meegaren. Over...

Linguine met witloof en gehaktballetjes

Linguine met witloof en gehaktballetjes

Pasta met gehaktballetjes...altijd een winnaar! Mijn zoon houdt niet van witloof maar deze keer heb ik geen klachten gehoord...integendeel. Dit eenpansgerecht maak je super snel klaar en vergt geen kunde. Ideaal om snel in elkaar te flansen op een drukke...

Pasta met beukenzwammen, feta en pompoensaus

Pasta met beukenzwammen, feta en pompoensaus

Vandaag gaan we voor een vegetarische pasta. Groenten zijn zo veelzijdig en in dit gerecht fungeren ze perfect als saus. De pompoen is geroosterd in de oven wat voor een extra smaakbeleving zorgt. De spaghetti wordt afgewerkt met kort gebakken beukenzwammen en crunchy...

Spelt met bloemkool en paddenstoelen

Spelt met bloemkool en paddenstoelen

Wanneer vrienden of familie naar Italië gaan mogen ze een telefoontje verwachten met de vraag of ze een grote zak gedroogde porcini voor me willen meenemen. Ik ben echt verzot op deze smaakmakers. Je weekt het eekhoorntjesbrood in lauw water en verwerkt het later,...

Jamaican chicken curry with rice and peas

Jamaican chicken curry with rice and peas

Voor deze overheerlijke stoofpot moest ik bij mijn zus te rade gaan. Zij woonde destijds in Engeland en leerde daar Jamaicaans koken bij haar toenmalige schoonfamilie. Af en toe ging ik als kind samen met mijn ouders met de boot naar Engeland om haar te bezoeken. Ik...

Pasta met erwt, coquille, venkel en chorizo

Pasta met erwt, coquille, venkel en chorizo

Hier word ik dus gelukkig van sè. Zeg nu zelf...dit wil je toch eten?! Ik kan je ook al verklappen dat het zelfs nog beter smaakt dan dat het eruit ziet. Het gerechtje is echt simpel om te maken maar toch kan je er de mensen aan tafel mee omver blazen. You can thank...

Pasta all’arrabbiata

Pasta all’arrabbiata

Pasta all' arrabbiata zet je in een mum van tijd op tafel. Vergeet zeker de chilipepers niet want het gaat ten slotte over een pittige tomatensaus. Hoe pikant je wil gaan kies je natuurlijk zelf. Ik werk deze pasta af met gepofte tomaatjes. Deze cuties zorgen voor een...

Risotto met bospaddenstoelen

Risotto met bospaddenstoelen

Risotto...what is not to love? Eén van mijn favoriete bereidingen is deze met paddenstoelen. Daar ben ik zoooo verzot op! Naar mijn smaak moet een risotto heel smeuïg zijn. Daarom giet ik beetje per beetje de bouillon bij de rijst en blijf ik veel roeren. Op die...

Categorieën

Krijg je graag als eerste mijn nieuwe recepten te zien? Schrijf je dan snel in op mijn nieuwsbrief en krijg de nieuwste recepten in je mailbox!