Vandaag maak ik reclame voor een lokale stokerij in Mol waar ze niet enkel fantastische gin maken maar waar ook next level rum gedistilleerd wordt. Met deze laatste mocht ik aan de slag voor knaller van een dessert te creëren. Na een slok van deze godendrank waande ik...

Vandaag een leuk recept om enkele rijpe bananen te verwerken die stilletjes aan 't sterven waren in de fruitschaal. Net voor ze hun laatse adem uitbliezen zijn ze op de valreep gereanimeerd. Ziehier hun reïncarnatie in deze fluffy bananenkoekjes.   Ingrediënten...

Ook een dessertje mag niet ontbreken deze dagen. Hier heb ik gekozen voor een zeer intense chocolademousse met een licht pikantje en af en toe een verrassend korreltje zout. Ook deze laatste gang bereid je helemaal op voorhand zodat je een minimum aan werk hebt de...

Deze perencupcakes zijn echt super lekker. Ze blijven extra sappig daar ik rijpere peren gebruikt heb. Ook heb ik een deeltje van de boter vervangen door olijfolie en in plaats van suiker nam ik Zusto. Het verschil proef je echt niet zoals je vaker wel hebt met...

Deze koekjes zijn het gezonde alternatief voor wanneer je trek hebt in iets zoet maar toch de snoepkast niet wil plunderen. Ze zijn zeer voedzaam en bevatten geen toegevoegde suiker. De bananen zorgen voor de zoete toets. Daarom is het belangrijk dat ze goed rijp...

Het gebeurt niet zo vaak maar vandaag bakken we koekjes! Na een fikse wandeling op deze druilerige dag is er niets zo leuk dan iets cosy aan te trekken en het huis te vullen met een heerlijke koekjesgeur. Dit is echt een mega makkelijk receptje en de combinatie van...

Ik ben niet de allergrootste zoetebek maar dit nagerechtje is echt verschrikkelijk lekker. Het water komt me alweer in de mond bij het schrijven van deze inleiding. De bodem heeft een zanderige beet en de zoetzure vulling is heerlijk zacht. Probeer hier maar eens af...

De perenchutney die ik in het najaar maak komt in verschillende bereidingen van pas. Deze keer in een lekker simpel dessertje met een heerlijke mousse en krokante crumble. Ideaal als je een nagerechtje wil dat helemaal klaar staat voor de avond zelf. Laat het smaken!...