Zoek je een recept voor een hoofdgerecht, een voorgerecht of een ontbijt?
Neem dan snel een kijkje tussen de heerlijke recepten uit De keuken van Liselotte.
De zon schijnt volop en ik wou een gerechtje maken dat helemaal past om op een dag als deze te eten. Mijn sateetjes met crème van rode biet en edamameboontjes bieden zowel een gastronomische beleving alsook een waar kleurenspektakel. Zeg nu zelf...hier word je toch...
Vroeger werd me altijd gezegd dat je niet met eten mocht spelen. Toch gaan we dat dit keer doen door de traditionele saté en pindasaus in een culinaire speeltuin te stoppen met een verrassende twist op deze klassieker als gevolg. Voor mij een ideaal en speels...
Vandaag gaan we gnocchi bakken. Ja...die schattige aardappelkussentjes die je meteen een schuldgevoel geven over het aantal koolhydraten dat je gaat verorberen. Ach ja...maar wie heeft zich nog nooit schuldig bevonden aan het verslinden van een pak gnocchi tijdens het...
De feestdagen komen dichterbij en daarom maakte ik voor Sublimix vier toffe gerechtjes die perfect zijn om tijdens deze dagen op tafel te toveren. Wat ik persoonlijk belangrijk vind, is dat niet enkel de gasten kunnen genieten van een culinair festijn maar ook de...
Omdat donderdagen subtiel knipogen naar het weekend deel ik graag het recept van deze overheerlijke filodeegrolletjes voor bij het aperitief. Het deegje is uiterst krokant en dat resulteert in een fijn mondgevoel. Ook staan spinazie en feta niet op het punt de...
Aubergines zijn voor mij één van de lekkerste groenten vanwege hun unieke smaak. Wanneer ze goed worden bereid hebben ze een romige en zijdezachte consistentie waar ik niet aan kan weerstaan. Er zijn verschillende kookmethodes voor deze cuties zoals bakken, grillen of...
Op het menu vandaag staat Larb Gai. Moest uw Thais een opfrissingsbeurt kunnen gebruiken help ik u graag op weg. Larb Gai is een pittige Thaise salade gemaakt van kippengehakt op smaak gebracht met verschillende kruiden en specerijen. Je kan deze dish als voorgerecht...
Ben je ook zo'n fan van sushi, maar wil je wel eens iets anders uitproberen dan de klassieke sushi-rollen? Deze heerlijke variant combineert de zachte textuur van de rijst met een knapperige buitenkant, waardoor elke hap een feestje voor je smaakpapillen is. Ik...
Vandaag het recept voor dit feestelijk hapje. Panna cotta van groene asperges met een crumble van chorizo. Klinkt als een gerechtje dat enige kunde vergt maar niets is minder waar. Zelfs de grootste culinaire analfabeet mag zich richting keuken wagen. Als variatie...
De dressings van Sublimix kan je niet enkel gebruiken om een lekkere vinaigrette te maken. In dit recept bijvoorbeeld wordt de French Dressing gebruikt als smaakmaker in een frisse bieslookdipsaus. Ik serveer het hier met grissini maar probeer deze dip ook eens uit...
Omdat ook een maandag een klein gelukske verdient deel ik het recept voor deze sweeties. Ik zou nog kunnen twijfelen of ik het een hapje of een dessertje zou noemen... Laat ik het anders een mini feestje noemen...een bescheiden vreugdesprongetje...een shot endorfine....
De definitie van "de eerste indruk": De manier waarop je over iets of iemand denkt als je er nog niet veel over weet. Wel...met dit hapje ga je de lat meteen hoog leggen ook al is het super makkelijk te maken. Dat moeten de gasten natuurlijk niet weten...🤫 Het is niet...
Dit soepje maak ik regelmatig als hapje als er gasten komen. Het heeft enorm veel frisheid door de munt en citroen maar is ook lekker romig door de ricotta. Ook de flashy groene kleur maakt van dit soepje een echte blikvanger. Je kan voor dit gerechtje kippenbouillon...
Vandaag is het terrasjesweer maar buiten een aperitiefje hoort daar toch ook een lekker hapje bij, niet waar? Deze dip maak je super snel klaar zodat je nog snel jouw favoriete zonnebril kan gaan zoeken om je daarna in 't zonnetje te placeren. 😎 Ingrediënten voor dit...
We zitten midden in het seizoen van de vijgen...hoog tijd dus om hier een lekker en snel hapje mee te maken. Vijgen en geitenkaas zijn al langer goed bevriend. De granaatappelmelasse geeft dan weer een zoetzuur tintje aan het hapje. Je zou hiervoor ook balsamicocrème...
Vadouvan is een Indiase kruidenmengeling met Franse invloeden. Het zou het jongere broertje van onze welbekende curry kunnen zijn. Ondertussen vind je deze gewoon in de supermarkt dus probeer het zeker een keertje uit. In dit hapje ga ik voor crunch en creamy. Het...
Als kind kon ik niet bekoord worden door rode bietjes...nu ben ik er verzot op. Ze zijn niet enkel super gezond maar zien er ook prachtig uit. Net zoals in dit kleurrijk gerechtje waar ik ze combineer met zoete aardappel en feta. What's not to love?! Deze plaattaart...
Dit overheerlijk looksausje maak je in een mum van tijd en je kan er alle kanten mee uit. Serveer hem als dipsaus met wat rauwkost, als saus tussen je pita of sop er je lamskoteletjes in bij je volgende bbq. Wedden dat je er nooit nog koopt uit een potje?!Ingrediënten...
Krijg je graag als eerste mijn nieuwe recepten te zien? Schrijf je dan snel in op mijn nieuwsbrief en krijg de nieuwste recepten in je mailbox!
