Zoek je een recept voor een hoofdgerecht, een voorgerecht of een ontbijt?
Neem dan snel een kijkje tussen de heerlijke recepten uit De keuken van Liselotte.
Opgelet krab-liefhebbers!! Dit recept gaat zeker in jullie top tien belanden! Tenzij je natuurlijk van vlak, saai en smaakloos eten houdt...dan is de kans eerder klein. Deze Thaise krabkoekjes zijn zoooo onweerstaanbaar dat je vrienden ineens wel heel vaak op bezoek...
Hier is jouw ultieme redding op een een druilerige dag. Mijn Soto Ajam is zo kleurrijk dat je haast je zonnebril nodig hebt. Ook de verschillende texturen maken van elke hap een feestje. Het zachte ei smelt bijna op je tong, de malse kip valt zo uit elkaar en de...
Zin in een spicy twist op een klassieker? Vergeet het gehakt, want mijn chili con pollo is hier om te show te stelen! Met malse stukjes kip die zo zacht zijn dat ze uit elkaar vallen en alle ingrediënten die je kent van de klassieke chili con carne. Het is een...
Zin in een culinair avontuur? Probeer dan deze spectaculaire combinatie van fluweelzachte sashimi van zalm met een knalgroene kruidensaus. Een feest voor het oog en een explosie van smaken in je mond. Geloof me als ik zeg dat dit je nieuwe favoriete duo wordt. Je bord...
Op zoek naar een recept dat zó makkelijk is dat je het zelfs op een doordeweekse dag kan maken maar toch je vrienden laat denken dat je een topchef bent? Deze zeebaars met asperges en een speelse hollandaise met verjus en rucola-olie is jouw geheime wapen. Eenvoudig,...
Heb je ooit gedacht dat courgettesoep saai was?! Think again! Deze versie met salie en knapperig spek is de perfecte oppepper voor als je smaakpapillen in een dip zitten. Dit is pure troost in vloeibare vorm. Lepel erin, mond open, zorgen weg! Probeer dit recept zeker...
Op zoek naar hét excuus om eindeloos brood te dippen? Probeer deze gekruide yoghurt met geroosterde tomaatjes en witte bonen! Het is het perfecte zomers hapje: aromatisch, romig en supermakkelijk om klaar te maken. Ideaal voor op een zonnig terras of gewoon om indruk...
Dit is geen gewone salade, dit is een zonnige Italiaanse vakantie op je bord. Gegrilde aubergine en paprika, romige burrata en een paar flinterdunne plakjes parmaham die smeken om opgegeten te worden. Klaar om een zuiders feestje op je bord te toveren en gezellig in...
Vandaag geen standaard pasta met tomatensaus maar een luxe combinatie van asperges, mousseline, overheerlijke daslookolie en crunchy guanciale. De olie is super makkelijk te maken en geeft het gerecht wat extra ballen. Het vergt een klein beetje geduld (ja, dat...
De zon schijnt volop en ik wou een gerechtje maken dat helemaal past om op een dag als deze te eten. Mijn sateetjes met crème van rode biet en edamameboontjes bieden zowel een gastronomische beleving alsook een waar kleurenspektakel. Zeg nu zelf...hier word je toch...
Ben je klaar om je culinaire wereld een frisse boost te geven? Dit recept van koolrabi met makreel en lompviseitjes moet je gewoon proberen. Alles zit erin...crunch, zuurtjes en een heerlijke vettigheid...kortom, het ideale voorgerecht. Want wie zegt dat je niet kan...
Omdat de nachten nog behoorlijk afkoelen, lijkt het me zeer op z'n plaats om het recept van dit eenpansgerecht te delen. De overheerlijke geuren van deze gehaktballen zullen niet enkel de buren jaloers maken, maar wekken zelfs de interesse op van pubers die je normaal...
Vroeger werd me altijd gezegd dat je niet met eten mocht spelen. Toch gaan we dat dit keer doen door de traditionele saté en pindasaus in een culinaire speeltuin te stoppen met een verrassende twist op deze klassieker als gevolg. Voor mij een ideaal en speels...
In de familie van de kolen zal de spitskool niet de populairste zijn van de bende. Hoog tijd om deze ondergewaarde kool een behoorlijke make-over te geven door er flink wat misoboter aan toe te voegen. Want enkel peper en zout zullen niet volstaan om deze groente wat...
Vandaag deel ik het lievelingsgerecht van mijn vader. Jammer genoeg kan ik het voor hem niet meer klaarmaken en blijft er slechts wat nostalgie over. Voor deze schotel had ik hem vast en zeker uit zijn bed mogen halen. We maken lamsbout uit de oven. Nee, geen waslijst...
Vandaag gaan we gnocchi bakken. Ja...die schattige aardappelkussentjes die je meteen een schuldgevoel geven over het aantal koolhydraten dat je gaat verorberen. Ach ja...maar wie heeft zich nog nooit schuldig bevonden aan het verslinden van een pak gnocchi tijdens het...
Stel, je komt straks thuis van je werk en je hebt zin om iets lekkers Italiaans te eten. Maar in plaats van je te laten verleiden om een pizza te bestellen besluit je de chef-kok in jezelf naar boven te halen. Deze Italiaanse klassieker is zo eenvoudig klaar te maken...
Dit hartverwarmend stoofpotje combineert botermalse stukjes kalkoen met aromatische paddenstoelen en een volle, rijke rode wijnsaus. De smaken ontwikkelen zich langzaam tijdens het koken, wat zorgt voor een diepe en complexe smaak. Perfect voor deze koude winterdagen...