Zoek je een recept voor een hoofdgerecht, een voorgerecht of een ontbijt?
Neem dan snel een kijkje tussen de heerlijke recepten uit De keuken van Liselotte.
Vandaag het recept voor dit feestelijk hapje. Panna cotta van groene asperges met een crumble van chorizo. Klinkt als een gerechtje dat enige kunde vergt maar niets is minder waar. Zelfs de grootste culinaire analfabeet mag zich richting keuken wagen. Als variatie...
De lente laat serieus op zich wachten dit jaar. Nog even het moment om all the way gaan. Comfortfood it is!! Vandaag krijgen jullie het recept van dit zuiders gehaktbrood met pepersaus. Serveer dit met een aardappelbereiding naar keuze en bijvoorbeeld knapperige...
Deze week heb ik op de markten veel reclame gemaakt voor onze visbouillon en hollandaisesaus. Bij deze het beloofde recept van een een overheerlijke vispasteitje. Volgens mij een gerechtje om dit weekend eens op tafel te toveren. Je zou er eventueel ook asperges bij...
Als eerste aspergegerecht van dit seizoen presenteer ik een fluweelzacht lentesoepje afgewerkt met beenham, ei en peterselie. Aspergesoep maken is trouwens veel makkelijker dan mensen denken. Misschien een leuk ideetje om je dit weekend aan deze klassieker te zetten?!...
Ga jij dit weekend je vrienden en familie eens verwennen met een heerlijke paasbrunch? Deze bladerdeegtaartjes met asperges, ricotta en kwartelei maak je in een mum van tijd en steken sowieso ieders ogen uit. Je kan deze cuties perfect op voorhand prepareren zodat ze...
Vandaag een leuk recept om enkele rijpe bananen te verwerken die stilletjes aan 't sterven waren in de fruitschaal. Net voor ze hun laatse adem uitbliezen zijn ze op de valreep gereanimeerd. Ziehier hun reïncarnatie in deze fluffy bananenkoekjes. Ingrediënten...
We kunnen duidelijk spreken van een klein geluksmomentje als je deze taart omdraait. Een blinkende, kleverige tarte tatin die jouw naam roept. Ik daag je uit om hier maar één stuk van te eten!! Sowieso ga je falen...😅Ingrediënten voor dit recept boter 8 stronkjes...
Deze maand deel ik graag vegetarische recepten met jullie en deze pasta staat ergens bovenaan mijn lijstje. Het heeft alle ingrediënten die zich al langer bewezen hebben als het perfecte paar maar toch is de kans klein dat je deze combinatie al gegeten hebt. Hier...
De dressings van Sublimix kan je niet enkel gebruiken om een lekkere vinaigrette te maken. In dit recept bijvoorbeeld wordt de French Dressing gebruikt als smaakmaker in een frisse bieslookdipsaus. Ik serveer het hier met grissini maar probeer deze dip ook eens uit...
In maart wil ik jullie graag inspireren met enkele vegetarische recepten. Dit uientaartje maak ik wel eens als ik veel gasten krijg. Je kan de bodems op voorhand afbakken en ook de vulling maak ik vooraf. De zoetzure uien combineren perfect met geitenkaas maar als je...
Op deze grijze dag vrolijk ik mijn bord graag op met een spat zonlicht. De felle kleuren geven je instant happiness en het vermogen alles wat rooskleuriger te zien. Er is iets met bietjes dat me telkens weer opgewekt maakt. In dit vegetarisch recept worden ze...
Op deze dag van de verliefden maak ik een vegetarische love pasta. De saus is op basis van boter en olijfolie, wees hier dus niet te zuinig mee. De artisjokken worden even gegrild in de oven voor een extra geroosterde smaak en de citroen geeft net die frisse toets aan...
Bij deze een belangrijke oproep... PLEASE MAAK UW PESTO ZELF! Dit is geen futiliteit mensen, het duurt ocharme 5 minuten en is zo'n gigantisch verschil met potjespesto. Meestal maak ik een grotere portie want je kan deze perfect invriezen voor een volgende keer...
Vandaag gaan we voor een heerlijke superfood soep van winterpostelein en kervel. Niet alleen zit postelein boordevol vitamines, mineralen en vezels, het smaakt ook waanzinnig lekker. Ik zou de smaak omschrijven als fris en pittig met een licht zuurtje. Probeer daarom...
In deze stoofpot gebruik ik miso. Dit is een Japanse smaakmaker en een echte umami explosie. Het is een gefermenteerd mengsel van sojabonen, rijst of gerst, zout en koji (schimmel). Ondertussen kan je miso in de meeste warenhuizen krijgen. Hier gebruik ik deze pasta...
Bloody Mary...de manier om een cocktail te drinken en toch denken dat we gezond bezig zijn. Januari is immers net van start alsook onze goede voornemens. Willen jullie de lunch ook eens vervangen met dit "groentesapje"? Het recept staat hieronder...
Nog een overheerlijk recept dat ik met jullie wil delen deze periode. Ik besef maar al te goed dat deze dagen van culinaire ontbering echt smeken om eens iets rijkelijks, stevig en copieus achter de kiezen te steken. Daarom deze mousse van beenham afgewerkt met frisse...
Omdat ook een maandag een klein gelukske verdient deel ik het recept voor deze sweeties. Ik zou nog kunnen twijfelen of ik het een hapje of een dessertje zou noemen... Laat ik het anders een mini feestje noemen...een bescheiden vreugdesprongetje...een shot endorfine....
Krijg je graag als eerste mijn nieuwe recepten te zien? Schrijf je dan snel in op mijn nieuwsbrief en krijg de nieuwste recepten in je mailbox!
