Enkele weken geleden had ik een klant op de markt en ze vroeg me of ik nog nooit een soep had gemaakt van rode biet en tomaat. Daar moest ik dus meteen mee aan de slag. Dit is inderdaad een heel cool soepje…zo’n intense kleur en heerlijk gecombineerd met de...

"Wanneer mijn zoontje thuis komt van school kijkt hij gewoonlijk zeer geïnteresseerd in potten vooraleer ik een zoen krijg. Dan vind ik het ook fijn dat ik hem een gezonde kom soep kan aanbieden. Deze gele paprikasoep is echt een favoriet van de kids door zijn zoete...

"Met deze geroosterde pompoensoep gaan we de Midden-Oosten toer op. Hiervoor gebruik ik een Baharat kruidenmix: een Arabische smaakbom die bestaat uit paprika, korianderzaad, zwarte peper, kaneel, komijnzaad, kardemom, ui, look, nootmuskaat, kruidnagel en...

"Een origineel soepje met de feestdagen mag zeker niet ontbreken. Deze soep staat klaar en hoeft enkel opgewarmd te worden. Let wel op dat je de liaison pas voor het serveren erbij voegt. Je venkelsoep mag namelijk niet meer koken omdat het eigeel anders stolt en je...

"Dit is één van de redenen waarom ik van de seizoenen hou. Toch niets gezelliger dan een dampende kop maaltijdsoep terwijl het buiten regent, en jij lekker in de zetel voor de haard zit weggedoken. Hak voor deze soep de groenten grof. Het moet allemaal niet te netjes...

"Dat je met Sublimix-bouillons de allerlekkerste soepen maakt, zal voor niemand nog een verrassing zijn. Toch probeer ik ze altijd iets specialer te maken door middel van de garnituur die erin zit. Zo maak je van een “simpel” soepje toch iets apart! De gebruinde...

"Moest je het ultieme geluk kunnen uitdrukken in smaak, dan ben ik er zeker van dat deze Indonesische kippensoep dicht in de buurt komt. Hou je zakdoek bij de hand want er kunnen wel eens traantjes van ontroering rollen. Ik weet dat het gerecht wat werk vergt, maar...

Rauwe soepen zijn absolute smaak- en vitaminebommetjes, want je kookt je groenten namelijk niet kapot. Snij je groenten, gooi ze in de blender, voeg kokend water en smaakvolle bouillon toe. En mixen maar! Ingrediënten voor dit recept 1 rode paprika 80 g wortel 200 g...

Soepen, iets voor in de winter? Dan heb je nog niet kennisgemaakt met deze heerlijke verkwikkende gazpacho met watermeloen. Ideaal onder de zon en boordevol smaak en vitaminen, want je soep is gebaseerd op rauwe groenten.  Ingrediënten voor dit recept 6 rijpe tomaten...

Deze broccolisoep met spinazie is heel eenvoudig te maken. Om het helemaal in de juiste termen te zeggen: eigenlijk gaat het hier om een rauwe soep. Dit zijn absolute smaak- en vitaminebommetjes, want je kookt je groenten namelijk niet kapot. Snij je groenten, gooi ze...

Een typische najaarssoep met een speciaal tintje? Met deze bloemkool champignonsoep kom je gegarandeerd smaakpapillen te kort om alles van de eerste keer te behappen. Gelukkig voor jou kan je met dit receptje een aantal stevige porties klaarmaken.  Ingrediënten voor...

Een dampende kop minestronesoep is het ideale gerecht voor in het najaar of de winter. Deze Italiaanse klassieker is rijk gevuld met groenten en kan als maaltijdsoep alvast tellen. Begin je al te watertanden? Met dit minestronesoep recept tover je een heerlijk gerecht...

Courgette is een veelzijdige groente waarmee je heel wat kan doen in de keuken. In het najaar kan je er bijvoorbeeld een romige, smaakvolle courgettesoep met zalm mee maken die boordevol vitaminen zit. Wil je deze klassieker een extra toets geven, werk dan af met...

Linzensoep is een absolute powersoep boordevol voedzame koolhydraten. Het is gezond, makkelijk om te maken en vooral: overheerlijk. In dit recept combineren we linzen met de Sublimix currysoep, gember en kokosmelk voor een Oosterse touch.  Ingrediënten voor dit recept...

Erwtensoep met spek en rookworst: een stevige winterse soep om je honger mee te stillen. Met spliterwten als basisingrediënt, en spek en rookworst voor een hartige smaak. Ik vertel je hoe je deze ultieme krachtsoep klaarmaakt. Ingrediënten voor dit recept saffloerolie...

Het goulashsoep recept: een Hongaarse klassieker die niemand onbewogen laat. Je kan deze maaltijdsoep perfect als hoofdgerecht serveren met wat brood of rijst. Maar daarnaast is deze goulashsoep ook ideaal als lunch na een fikse novemberwandeling. Smakelijk! ...

Deze overheerlijke, romige bloemkoolsoep moet je echt eens uitproberen. Wedden dat je ze vaker zult maken? Ik heb ze nu vegetarisch gehouden, maar werk ze ook eens af met grijze garnalen of rivierkreeftjes. Ingrediënten voor dit recept 1 middelgrote bloemkool (houd...

Mits soep het altijd goed doet, wil ik het weekend graag inzetten met deze pittige mosterdsoep met prei. Een heerlijke kop, dampende soep laat niemand onberoerd. Voor mij het toppunt van huiselijkheid! Ingrediënten voor dit recept 3 dikke uien klont boter 8 stronken...