Zoek je een recept voor een hoofdgerecht, een voorgerecht of een ontbijt?
Neem dan snel een kijkje tussen de heerlijke recepten uit De keuken van Liselotte.
"Dit recept voor puree van zoete aardappel & boerenkool hoort waarschijnlijk niet thuis in het gemiddeld kookboek over de Vlaamse keuken. Ik liet me dan ook inspireren door verschillende wereldkeukens. Vooral het eerder zure kruidensausje in combinatie met de...
"Met deze pastinaak pompoensoep zet ik de (niet meer zo vergeten) groente pastinaak in de kijker. Deze wortel heeft een zoete, anijsachtige smaak en staat bij ons thuis vaak op het menu. Soms voor frietjes of puree, maar dit keer in een pompoensoepje. Dit eerder zoet...
Wat een schattig soepje om als hapje te serveren. Een echte cutie dat meteen allemans vriend zal worden want zeg nu zelf...wie lust dit nou niet?? Ingrediënten voor dit recept 1⁄2 kg wortelen 1 liter kippenbouillon 1 ui 1⁄2 blik kokosmelk 1 stengel citroengras 2...
Party time met dit hapje!! Het zet meteen de juiste sfeer. Nu maar hopen dat je buurman geen coquilles lust zodat je zijn bordje kan confisqueren. Ingrediënten voor dit recept 300 g erwtjes (diepvries) 4 coquilles 1 el verse munt, dragon 25 cl kippenbouillon 25 cl...
De ultieme herfstsoep schotel ik jullie bij deze voor! Ik hoor de open haard al knetteren...jullie ook? Ingrediënten voor dit recept 2 stronken stoofprei (enkel het wit) 2 uien 1 teentje knoflook 1 kg bospaddenstoelen (mengeling naar keuze) 1 potje gedroogd...
Dit leuk hapje heb ik al zeker tientallen keren gemaakt als er bezoek kwam. Het blijft gewoon een toppertje. Super simpel en super lekker!! Ingrediënten voor dit recept 150 g gerookte forel 4 eetlepels granny smith appelblokjes 4 eetlepels komkommerblokjes 1 eetlepel...
"Op zoek naar een snelle én gezonde maaltijd? Met deze broccoliquiche scoor je altijd! Klaar in een handomdraai en ook nog eens boordevol smaak. Heb je trouwens nog overschot van andere groenten in je frigo liggen? Aarzel dan niet ze eraan toe te voegen!" ...
Coquilles zijn toch altijd een beetje feestelijk nietwaar? Je kan ze mooi presenteren en zijn net iets exclusiever. De subtiele smaak gaat perfect met het zachte van de pastinaak en het krokante spek zorgt voor weer wat afleiding. Gewoon doen!! Ingrediënten voor dit...
Op tijd en stond moet er in dit huis toch goeie ouderwetse kost op tafel staan. Mijn man kan echt niet zonder! Dus voor jou schat...een flink bord boerenkost! Ingrediënten voor dit recept 1 kg kalkoenstoofvlees 2 selderstengels 1 ui 2 wortelen 250 g...
Overheerlijke perenchutney in dit origineel voorgerechtje. Ik maak zelf altijd een grotere hoeveelheid en bewaar ze confituurpotjes. Zo heb ik ook van dit lekkers voor bij een kaastafel. Ingrediënten voor dit recept 2 dunne sneetjes peperkoek 4 stronken witloof 4 tot...
Mag het eens iets anders zijn dan tomatensoep met balletjes? Dan hebben we hier wel de winnaar. Gewoon een topsoepje! Ingrediënten voor dit recept 2 rode uitjes 1 grote teen look 7 grote rode paprika’s 3 zoete aardappelen 2 kl komijnpoeder 1 el sambal (optioneel) 2 l...
Mocht er een verkiezing zijn voor de ultieme lentegroente, dan krijgt de asperge zeker en vast mijn stem. Daarom serveren ik je een recept voor een heerlijke, frisse pasta met asperges! Het nootachtige van de rucola combineert fantastisch met dit witte...
"Met deze tomatensalsa tover je in een mum van tijd de zon op tafel. Soms moet je het echt niet ver zoeken. Zalig voor bij het aperitief maar ook lekker en gezond als sausje bij een BBQ. Trek je ijskast even open: heb je nog wat olijfjes of wat mozzarella staan?...
Mijn liefde voor verse kruiden vind je zeker terug in deze salade. Je wordt in dit gerechtje zo beloond voor je werk! Echt overheerlijk! Ingrediënten voor dit recept 200 g couscous 250 ml water 1/2 cookmate groentebouillon 350 g groene asperges olijfolie grof zout 1...
Deze, niet alledaagse, salade is een absolute must om eens uit te proberen. Een echte smaakbom die je zeker een keertje moet serveren! Ingrediënten voor dit recept 1 middelgrote bloemkool 130 g roze druiven 10 g gember 20 g pompoenpitten 30 g parmezaan peterselie grof...
Niks gezelliger dan samen met vrienden lekker barbecueën. Maar een barbecue kan zoveel meer (en gezonder!) zijn dan gewoon een hoop vlees. Dankzij dit creatieve recept voor tomatensalade eisen groenten de hoofdrol op!Ingrediënten voor dit recept 150 g burrata (dat is...
"Met dit hapje met coquille laat je het even stil worden aan tafel. Niet alleen oogt het mooi, het is ook echt een smaakbommeke. Bovendien zal je zien dat het heel makkelijk en snel te maken is. Gewoon een paar topproducten samen brengen… Et voilà! Soms hoeft het echt...
"Voor deze Franse klassieker met gebraiseerd witloof gebruik ik uitgebeende kippendijen. Deze kan je vaak zo kopen en anders vraag je het even aan je slager. Doe zeker die moeite want het vlees is zoveel sappiger dan wanneer je kippenfilet gebruikt! De kippendijen in...