Zoek je een recept voor een hoofdgerecht, een voorgerecht of een ontbijt?
Neem dan snel een kijkje tussen de heerlijke recepten uit De keuken van Liselotte.
Na de feestdagen of een bourgondisch weekend lijkt het mij perfect om de maandag in te zetten met een overheerlijke en gezonde caesar salade. Lekker licht, maar heerlijk smaakvol. Probeer zeker ook een beetje extra te maken. Zo heb je dinsdagmiddag de perfecte lunch!...
Vegetarisch eten saai? Ik dacht het niet! Deze gevulde bolcourgette met quinoa en pestosaus lijkt mij de ideale manier om je week vol vitaliteit en op een gezonde manier in te zetten. Laat het smaken! Ingrediënten voor dit recept Gevulde courgette (4 personen) 150 g...
Krijg je zoals ik maar niet genoeg van stoofpotjes? Probeer dan dit groentebommetje uit. Een overheerlijke, gezonde groentevariatie met botermalse kip. Wie zit daar nu niet op te wachten? Ingrediënten voor dit recept 1,2 kg kippendijfilet saffloerolie grillfix 2 uien...
Gezond eten saai? Met deze Italiaanse portobello hamburger alvast niet. Geniet met overvloed van deze heerlijke dish! De enige uitdaging zal zijn om hem even netjes op te eten als hij geserveerd is. Smakelijk!Ingrediënten voor dit recept 8 portobello’s (steeltjes...
Dit zou ik elke dag kunnen eten: het pasta scampi recept met look, citroen, chili en veel olijfolie. Less is more in dit geval. Ik gebruik enkel een paar topproducten die het nu eenmaal zeer goed met elkaar kunnen vinden. Super lekker en snel klaar! Graag gedaan...
Bij mijn lokale beenhouwer lagen deze Hereford runderschenkels mijn naam te roepen. “Ik maak er wel wat mee”, zei ik tegen de patron. In combinatie met deze zoetere groentegratin is dit runderschenkel recept rijkelijk, maar toch low carb. Happy days! Ingrediënten voor...
Weer een gezellige, knusse maaltijd om het weekend mee te starten. Terwijl de schotel in de oven staat, heb ik net genoeg tijd om de keuken wat op te ruimen en in mijn favoriete huispak te duiken. Wat kan ik genieten van de huiselijkheid tijdens de wintermaanden! Het...
Dat de combinatie van zoete aardappel met geitenkaas zeer goed werkt, hoef ik je niet meer te vertellen. In dit gerecht bak ik de zoete aardappel met polenta. Dat zorgt voor wat extra crunch. De dressing kan je nadien zeker een week bewaren in de koelkast. Gebruik hem...
Voor deze stoofpot haalde ik mijn inspiratie bij de keuken van mijn mama. Vroeger maakte zij wel eens Bigos: een Pools gerecht met witte kool, tomaat en rookworst. Echt super lekker! Dit is mijn versie geworden. Met wat extra’s zoals bonen en varkenshaas. Je kan het...
Gerookte makreel: ik kan er zelden aan weerstaan. Even wat gedoe om de graatjes uit deze vis te vissen, maar die moeite wordt beloond. Dit Scandinavisch voorgerecht stemt iedereen aan tafel vrolijk. Sommige smaken gaan nu eenmaal perfect samen. Serveer de salade met...
Laat je voor deze taco's met visburger niet afschrikken door de vele ingrediënten. Want elk ingrediënt draagt bij tot een overheerlijk eindresultaat. Je zal ook merken dat dit toch een zeer eenvoudig recept is. Ingrediënten voor dit recept 1/2 mango 1 rode ui 2 el...
De olijventapenade is zo lekker dat ik er in het recept voor gezorgd heb dat je genoeg over hebt voor de volgende dagen. Vergeet ook zeker je Marokkaans brood niet voor te bakken. Zo blijft je bodem lekker krokant.Ingrediënten voor dit recept 250 g zwarte olijven 4...
Als ik mijn zoon een top tien van zijn favoriete ontbijtjes zou laten maken, staat deze omelet met paddenstoelen er zeker tussen. Tja, ik kan hem natuurlijk geen ongelijk geven. Wat ik zeker als tip wil meegeven: bak je ei niet te hard! Zorg dat de omelet mooi sappig...
Deze zalmtartaar met avocado, mango en korianderolie is zo lekker dat je 'm zal willen eten als hapje, voorgerecht én hoofdgerecht. Zorg voor vis van topkwaliteit! Ingrediënten voor dit recept 400 g zalmfilet (in kleine blokjes) 100 g mango (in kleine blokjes) 30 g...
Een vispannetje is een absolute klassieker, maar wel een caloriebommetje. Dit recept voor een gezond vispannetje telt minder calorieën en is toch even lekker. (Zelfs lekkerder!) Ingrediënten voor dit recept 300 g wortelen (in julienne) 400 g prei (in julienne) klontje...
Deze carne asada taco's zijn op en top finger food: ideaal om te sharen én om duimen en vingers af te likken. Ingrediënten voor dit recept 500 g asada rundsvleesreepjes (je kan ook rundsgyros gebruiken) cuissana fritfix 1 rode ui (halve ringen) 3 tenen look...
Deze geparfumeerde, witte wijnsaus maakt iedereen vrolijk. Niet alleen overheerlijk bij deze mosselen, maar maak ze ook eens bij een stukje vis of scampi. Zelf zeef ik het nat van de mosselen achteraf en vries ik het in. Zo heb je een heerlijke visfumet als basis voor...
Voor mij is vegetarisch koken niet gewoon de worst weglaten bij de wortelpuree. Groenten zijn gewoon fantastisch lekker en spelen heel vaak de hoofdrol in mijn gerechten. Ras el hanout is een Noord-Afrikaanse kruidenmix van wel 20 ingrediënten en betekent “het beste...