Ik merk vaak dat mensen het bijzonder vinden dat je je pesto zelf maakt. Het klinkt bij hen dus veel moeilijker dan het in werkelijkheid is. Eigenlijk is het in 5 minuten klaar en zo lekker kan je hem echt niet kopen in de supermarkt!
Ingrediënten voor dit recept
- 50 g basilicum(met steeltjes)
- 50 g pijnboompitten
- 80 g parmezaan
- klein teentje look
- 3 cookmates olijfolie
- 2 el citroensap
- Peper
- 2 tl kruidenzout
Aan de slag!
Doe alle ingrediënten in een cutter en mix tot een gladde saus. Je kan dit eventueel ook in een vijzel maken maar mijn manier is sneller.
